【消耗废弃天然酵种】蘑菇奶酪咸口松饼
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IIIrene
先🐴个方子日后回来补图
用料
| 100%粉水比天然酵种 | 100克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 水 | 20克 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 洋葱 | 15克 |
| 香肠（或者熟的培根火腿随便你） | 15克 |
| 奶酪（我用了feta挑自己喜欢的就行） | 10克 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
【消耗废弃天然酵种】蘑菇奶酪咸口松饼的做法
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蘑菇 奶酪 香肠 洋葱 切丁
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酵种+水+蛋液+所有调料搅拌，再加切丁的配料们搅匀
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不粘锅中小火不放油（粘锅的话就用厨房纸巾抹一点点油），煎松饼那样操作就行了
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到表面充满气泡就可以翻面
不要着急，如果锅没问题的话正面熟了的松饼是很好滑动的，粘了说明还没熟 -
反面再烙个30秒，趁热吃
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口感会跟普通的松饼有点不同
表皮更脆一点，吃口更有韧性一点
但是真的出乎意料的好吃！
其实不用太在意配件什么的，手头有什么喜欢什么加什么，毕竟是为了消耗酵种啊哈哈哈哈
