现煮一碗小馄饨
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人做过这道菜
zhaozhao的小食光
新鲜的肉糜，新鲜的馄饨皮，组合起来的馄饨一定是最好吃的。只是馄饨所需的肉糜很少，现剁费劲，冻肉影响口感，如何做一碗好吃不费劲的鲜美小馄饨呢
用料
现煮一碗小馄饨的做法
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早上临时想吃小馄饨，于是在床上掏出手机下单，一盒膳博士的黑猪肉糜，一盒小馄饨皮，别忘了再带一份小葱
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取其中100克肉糜，加入所有调料，分次加入水，用筷子搅拌上筋。100克肉糜太少，用小碗太浅不好拌，用大碗量太少拌不起来，所以找一个搪瓷杯，搅拌起来特别方便趁手。第一次调肉馅可以用手指沾一点尝尝，最土的办法最实用，调整成适合自家的口感后固定下来，以后就不用尝啦
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开始包馄饨
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自己包，肉馅多一点
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斜对折
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然后顺势捏拢
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煮馄饨的时候，在碗里下好底料，紫菜虾皮香葱猪油，最后再加一点盐
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水开后下馄饨，大约2分半钟就可以了。开动吧
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其余的肉末，略分开放在保鲜盒，存入冷冻。下次做菜的时候可以分别取一份使用。比如肉末茄子，肉糜蒸蛋，麻辣豆腐等等，
