家庭版烤鱼（费米饭）
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用料
家庭版烤鱼（费米饭）的做法
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先把鱼洗干净（我用的鲈鱼，什么鱼都可）然后双面划几个口子涂上一层盐，倒少许料酒，肚子里塞几片姜腌制20分钟。
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起锅烧油（我用的电火锅，不会粘锅）放几片姜，把鱼放进去煎至两面金黄，盛出备用。
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锅里留底油，放四分之一火锅底料（我的鱼比较小，若人多鱼大可多放点底料）炒至全部融化，放洋葱，葱姜蒜，然后倒入生抽，耗油，放盐，白糖。把所有配菜放进去、鱼放最上面，然后加一罐啤酒。盖上锅盖就🉑
