自制#卤水烤乳鸽
1
人做过这道菜
13692016277
用料
| 鸽子，酱油，姜，蒜头，辣椒，十三香调料粉，冰糖少许 |
自制#卤水烤乳鸽的做法
-
第一步：先买几只鸽子备用，因为你不知道能不能像我一样成功，试着不成功还有第2.3.4.5.…只可以再试做哈，先给鸽子洗个澡，再进锅泡上个10分钟的姜浴（为了去除腥味）然后把水倒掉
第2步：准备酱油，辣椒，蒜头，姜，十三香调料粉…你喜欢搭什么配料就搭什么，大火煮15-20分钟看鸽子大小，然后就让鸽子在卤水中慢慢浸泡2小时后捞出沥干！
第3步：烤箱预热5分钟，然后把鸽子送进烤箱去蒸桑拿，烤个15分钟就OK！
小贴士
烤乳鸽的时候注意火候，每个烤箱都有脾气，精致细心的人建议给鸽子的腿脚部，头部，臂膀，戴上锡纸预防烤黑了
