鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食

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简单的鱼肉+蛋清+淀粉,就可以自制出简单的鱼丸,没有一点肉腥味,鲜到掉眉毛。

用料  

鳕鱼 35克
虾仁 25克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 15克
紫菜 2克

鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法  

  1. 准备材料:鳕鱼35克、虾仁25克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、紫菜。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 准备好的鳕鱼和虾仁切成小块。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 放入搅拌机搅成肉泥。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 加入几滴葱姜水,和准备好的玉米淀粉,葱姜水可以很好的去除鱼腥味。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 把蛋黄和蛋清分离,在肉泥中加入10克的蛋清。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤5
  6. 所有材料充分搅拌均匀。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 锅中加入800毫升清水,待水沸腾加入泡发好的紫菜。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 用手挤出一小团鱼丸,放入沸水中。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 把剩下的蛋液倒入锅中。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤9
  10. 顺手还可以在蒸屉,蒸2个杂粮包,一顿美美的午餐就搞定啦。

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤10
  11. Q弹嫩滑的鲜虾鱼丸就做好了,出锅后可以过一下凉水,口感会更弹呦~

    鳕鱼鲜虾球~宝宝辅食的做法 步骤11

小贴士

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 11:46:55
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