超简单网红脏脏珍珠奶茶

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用料  

白砂糖60
牛奶 400克
木薯粉 100克
150克
黑糖 30+80克
正山小种 30克
1200克

超简单网红脏脏珍珠奶茶的做法  

  1. 网红珍珠奶茶制作方法:
    30克红糖+70克水 主锅煮3分钟/v/1
    然后倒到100克木薯粉里拌匀,手动搓珍珠,也可搓成细长条,切成小份。
    主锅放600克水把珍珠煮熟、网框过滤,泡凉水防止粘在一起,150克水+80克红糖熬糖浆。再倒入之前煮好的珍珠煮一起煮5分钟,

    超简单网红脏脏珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 奶茶:20克红茶(锡兰、正山小种、金骏眉都可以)1200克水(人少可以减半)
    5秒速度5磨碎
    主锅设置20分钟/v/1
    煮好后拿细滤网过滤,茶叶倒掉
    茶水放回主锅加入400克牛奶(黑白淡奶)任意品牌牛奶也可以用。40-80克糖粉
    1分钟速度3混合一下就做好啦

    超简单网红脏脏珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 这时候另一个锅煮奶茶(小美食谱港式奶茶)然后糖浆挂壁、倒适量珍珠,倒奶茶。

    超简单网红脏脏珍珠奶茶的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 11:50:03
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