100%全麦减肥鸡肉卷

步骤一是和面我忘记拍照了😓，全麦面粉100g加入盐2g，倒入热水（手指放进去能承受一小下下的热度为宜）搅成絮状，然后揉到面团成型，盖上盖子放到一边醒一会儿.

醒面的时候就可以把鸡腿腌制一下，鸡腿去骨加入料酒 葱姜 黑胡椒 白胡椒适量即可。顺便杀黄瓜，把黄瓜切薄片撒上盐即可。

鸡腿放到一边腌制的时候可以把面拿出来搓成长条，切成小剂子（我为了控制热量摄入切成了50g一个的小剂子，你随意）小剂子按扁擀成薄薄的圆饼就可以了。平底锅不放油，把饼放到锅里，一定要小火跟不粘锅，表面鼓泡泡翻面，再鼓一次泡泡就熟了。

饼烙好之后鸡腿差不多就腌好了，鸡腿把表面的葱姜挑掉，平底锅不放油鸡腿鸡皮面朝下放入锅内小火煎（我会用小盆装满水压在鸡腿上面这样会把皮下的油脂更好的压出来）煎至两面金黄。把酱汁（2勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺蚝油、少量淀粉加水搅拌均匀）倒入 大火收汁入味即可.

最后不要忘记黄瓜，黄瓜被盐杀出水分之后用手把水挤出去就完成啦。

全麦饼夹着生菜，被盐杀过的黄瓜口感更脆，鸡腿肉油脂都被煎出去了只剩下胶原蛋白糯糯的口感，一张饼只放一小条不用担心发胖。好吃也不要多吃哦毕竟要减肥嘛。因为是100%全麦，只吃一张基本就不会饿了，嘴馋可就另当别论了。