懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)

3 人做过这道菜
最近晚上看各路小姑娘的甜品吃播……有点想要爆碳,周日立马研究了一款蛋糕卷,材料简单,口感不错哦

用料  

鸡蛋 4个
洋车前籽壳粉 10克
淡奶油 70克
代糖(能不加就不加) 20克
柠檬汁 3滴

懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄里加洋车前籽壳粉,拌均,多拌下,慢慢特别稠了

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤1
  2. 蛋清加点柠檬汁打发,喜欢甜这时加点代糖

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤2
  3. 蛋黄里加少量打发的蛋清,拌均后,再加到蛋清盘里拌均

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤3
  4. 拌均后放进铺好油纸的烤盘

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤4
  5. 170度,20分钟

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤5
  6. 烤好了,马上卷起来定型

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤6
  7. 定型后放冰箱一会,要是热的时候铺奶油会化

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤7
  8. 奶油打发,这时放糖,奶油会更好吃,也可不加,我一般不超十克

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤8
  9. 铺上打发的淡奶油

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤9
  10. 懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤10
  11. 切,成功!真挺好吃的,对了,切的刀要快,不然就把蛋糕卷压瘪了

    懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 12:52:32
574 收藏


懒人生酮:简化低碳奶油蛋糕卷(减肥甜品)的答疑

  • 吃货不是胖子  2020-07-08  
    1
    今天做了,太好吃了😋一下子吃完了。然后太惨,控制不住的又多吃了坚果和水饺馅,最后喝杯酸奶。感觉一下子暴食了,心酸
    作者回复 2020-07-09  
    只要不爆碳,就不算爆食,偶尔多吃点可以刺激代谢,我半个月左右爆一次(连续三天),涨四斤左右,然后会再次降体重(这样不是好方式,欺骗餐半个月一次,一次一餐,并要控制热量才对)
  • 尘埃落定-93  02-29  
    0
    可以用什么代替洋车前子粉?
    作者回复 03-03  
    其实不放也行
  • 我滴妈鸭  2023-10-30  
    0
    你好,杏仁粉可以1:1代替洋车前子粉吗?
    谢谢解答❤
    作者回复 2023-11-06  
    不太行,杏仁粉得多些
  • r_cta6  2021-09-18  
    0
    家里只有空气炸锅 温度怎么调节呀
    作者回复 2021-09-23  
    温度应该低些才行吧,木有试过
  • 旺财妈咪咩咩  2020-11-11  
    0
    你好作者大大,看了你的菜谱非常心动,今天尝试了一下发现鸡蛋买的太小了,蛋黄加粉后都成团了,加水进去搅了很久还是有很多大颗粒,请问作者大大什么时候有空能补充一下蛋黄和蛋白大概的重量嘛?感激不尽。
    作者回复 2020-11-12  
    我用的鸡蛋差不多是50克左右,如果你的鸡蛋小,200克鸡蛋10到15的魔芋粉。可以提前用水充下魔芋粉
  • 大大菠萝油  2020-05-06  
    0
    请问!低碳的话淡奶油可以换成什么呢
    作者回复 2020-05-07  
    为啥要换?如果不想吃奶油,可以放马苏里芝士
  • 槿沐沫  2020-04-29  
    0
    蛋黄里可以再加点椰子粉吗
    作者回复 2020-04-29  
    可以,加后支撑更好,不容易压扁,我不加完全是想要将碳水降到最低

以上留言由作者回复后显示