雪媚娘

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用料  

糯米粉(普通的就可以) 150g(皮)
玉米淀粉 30g(皮)
玉米油 40g(皮)
糖粉 50g(皮)
食用水 175g(皮)
糯米粉 100g(防粘熟粉)
芒果 适量
火龙果 适量

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,玉米油,糖粉,食用水放在容器里搅拌均匀无颗粒。(这里用塑料盆搅拌不会粘哪都是)

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 搅拌好的面浆,开水上锅蒸30分钟,

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 蒸熟的糯米用保鲜膜包上放凉。一定要凉透才筋道。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 凉透了用刮刀分成差不多大的小剂子。

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 上面的糯米粉是用锅小火炒熟的,一定小火,要不糊了。炒至微黄,有香味,就熟了。炒粉忘记拍了。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 一定要用保鲜膜按皮,可以不用擀面杖,隔着保鲜膜按薄厚均匀。

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 然后放入自己喜欢吃的水果包好就完成了。特别的软糯筋道得雪媚娘就做好咯。

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 这是包好的,像包包子一样,收好口就可以了。

    雪媚娘的做法 步骤8

小贴士

注意,面浆一定要蒸熟,可以用筷子试一下没有面浆流出就可以了。
注意,喜欢吃奶油的可以加奶油心。本人不爱吃。
普通的糯米粉就可以
 
该菜谱发布于 2020-03-22 13:01:41
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