超简单，蛤蜊味增汤

Name: 超简单，蛤蜊味增汤
Ingredients: 2勺白味增; 一盒蛤蜊; 2把干裙带菜; 2个干油豆腐

0 人做过这道菜

原本，现在的我应该是在回国的飞机上的
但是疫情，我选择了留在日本，不给国家添麻烦
学校也提前放假了，除了打工其他的时间都在家里呆着
我的厨艺也是日趋完善
这道菜是我自己要去寿司店必点的，超级好吃
这个方子里的味增是我喜欢的白味增，会比一般的味增汤要更添一丝甜味，非常好吃
且材料非常简单，国内也非常容易上手

用料

白味增	2勺
蛤蜊	一盒
干裙带菜	2把
干油豆腐	2个

超简单，蛤蜊味增汤的做法

我是真的非常推荐右上的味增很好吃，要是tb有的话可以去买哦
干裙带菜温水泡发、其实我在日本超市买的蛤蜊是已经去沙的，可以直接做，要是没有去过沙的，水里加少许盐先咸死他们，然后放油腻死他们，他们就会忍不住把嘴里珍贵的沙子吐出来了
蛤蜊去沙之后冷水下锅，要是怕腥，可以放点清酒（或者白酒）千万不要放料酒，会后悔的
到这个状态的时候可以放裙带菜了，水不需要很开
超爱裙带菜
干油豆腐切条
投入大量油豆腐
这一步就很关键了，把白味增盛到漏勺里（我就在百元店买的天妇罗的漏勺😂）像视频一样不断的在汤里搅拌，煮沸即可
做好了之后我就可以いただきます啦最近对于冷沾荞麦面也是爱了，我先吃饭啦