木耳提前用热水泡发。 火腿肠切丁，木耳青菜切碎，葱切葱花。将鸡蛋打到碗里和葱花一起搅拌。
油热了将鸡蛋液下锅划散，鸡蛋炒到快熟时加入火腿丁翻炒均匀（半分钟的样子），再加入木耳素菜进去，翻炒半分钟，撒点盐，生抽，将米饭倒入翻炒。米饭要尽量划散开，翻炒均匀，汤汁都被米饭吸收了就可出锅了😋
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为丫写谱
