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云南特色小锅米线
云南特色小锅米线
10
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木子Dora
每次外出回家都会吃一碗小锅米线，她是家的味道
用料
肉末
200克
腌菜
100克
盐
3～5克
生抽
一小勺
味极鲜
一小勺
猪油
10克
米线
350克
韭菜
80克
云南特色小锅米线的做法
肉末冷水下锅，迅速划散
水涨后下入切好的腌菜
加入味极鲜、生抽、盐和猪油调味，下入米线
水涨后放入韭菜，30秒后盛出
加入油辣椒，完成！
小贴士
腌菜直接在超市里买那种包装好的就可以了，也可以自己腌，但是一定要选择冬天腌的腌菜
肉末一定要冷水下锅然后迅速划散，否则就没法煮出肉的鲜味了
韭菜不能煮太久，烫一下就可以了
参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2020-03-22 13:31:26
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木子Dora
