ins风｜草莓奶油蛋糕

色拉油、牛奶混合均匀，过筛入低筋粉搅拌至无干粉

加入蛋黄搅拌至细腻的面糊

蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角

取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀之后，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊

倒入模具，轻震出气泡。我用的是学厨6寸加高模具，这是两个蛋糕的量，想做一个的，蛋糕里面的材料全部减半就好了

烤箱预热上下火：150度，烤至50左右分钟

出炉的蛋糕，轻震出热气，倒扣至蛋糕凉透，凉透的蛋糕脱模

把蛋糕均分成四片

淡奶油分三次加入细砂糖，打发至7分即可

取一片蛋糕片，先抹一层薄薄的淡奶油，摆上切片的草莓再用淡奶油覆盖一层，依次弄好这几层

全部抹面好

用裱花嘴挤上一圈，中间摆上插片，草莓装饰好即可

切面也好好看

成品图

成品图