超详细杏花楼网红同款青团/豆沙/芝麻/蛋黄肉松
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人做过这道菜
柏拉图会唱歌的猫
清明时节吃青团，自己做又便宜又好吃，我的方子可以做12个，三种馅料，每个馅4个！按杏花楼青团价格差不多45多块钱，自己做15块钱左右，今年省钱就是挣钱！
用料
超详细杏花楼网红同款青团/豆沙/芝麻/蛋黄肉松的做法
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请忽略高筋小麦粉，这个不用！
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糯米粉250g、粘米饭25g、澄粉25g混在一起
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加入100g艾草粉
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加入300毫升40度左右温水搅拌、揉成面团
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盖上保鲜膜，醒15-20分钟
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肉松里加入色拉酱、白芝麻搅拌
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至于放多少，建议一遍拌一边尝👅，直到满意为止
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加入芝麻、咸蛋黄微波炉转熟，捣碎，一起拌入！
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好吃好吃！揉成四个一元硬币大的圆形团子！
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豆沙、芝麻馅我都是网上买的现成的，分别揉出四个一元硬币大小的圆形团子！
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将面团搓成长条，切成12个份量相等的小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料！
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面皮建议擀大一点，好包！
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按紧、搓圆了！
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这个配比，一共包了12个
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一个个饱满、散发着艾草的清香……
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圆圆的、可爱极了
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准备放入蒸锅
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冷水蒸、中火15分钟！
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一揭盖全是艾草的清香……仿佛春天扑面而来
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包上保鲜膜待冷后食用！
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好吃美味的大青团，简单美味省钱！
小贴士
大家快来试一试吧！三个口味，我觉得芝麻味超出我的意料，好吃！一点不输给肉松蛋黄馅！
