素馅:喷热花椒油,加生抽,耗油,盐肉馅:放姜末,加花椒大料水,香油,白胡椒粉,生抽,耗油,盐,少量老抽,料酒,然后一个方向搅上劲为止
包
煎,底金黄后加淀粉水,盖锅盖
肉馅煎的时间要长一点
上传你做的水煎包(素馅和肉馅)