登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 生吐司

生吐司

0 人做过这道菜
收藏
蒂芙尼蓝_Tiffany的厨房  蒂芙尼蓝_Tiffany
提前一天准备老面

用料  

高筋面粉 400克
细砂糖 20克
盐 7克
干酵母 4克
奶粉 16克
炼乳 28克
蜂蜜 24克
奶油 120克
冰牛奶 234克
老面 75克
黄油 26克

生吐司的做法  

  1. 老面  面粉50g    酵母0.3g  盐0.8g   水32g      10-15° 8-10小时  发酵3倍大

  2. 面团揉好后  发酵2.5倍大    分8份 醒发20min   一次整形  醒发20min  二次整形入模    醒发8分满    入烤箱200°   30min

上传你做的生吐司

 

生吐司相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-22 14:15:49
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者蒂芙尼蓝_Tiffany的其他菜谱

红豆小酥

红豆小酥

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
红豆大福

红豆大福

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
金砖面包

金砖面包

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
古早芝士流心蛋糕

古早芝士流心蛋糕

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
巧克力巴菲蛋糕

巧克力巴菲蛋糕

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
椰蓉馅

椰蓉馅

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
无水戚风蛋糕

无水戚风蛋糕

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过
蛋挞

蛋挞

蒂芙尼蓝_Tiffany      0 做过

生吐司的答疑

关于生吐司的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负