臊子面

准备材料：木耳，黄花菜提前泡好，一个西红柿，一把韭菜，肉哨子。

韭菜叶，韭菜根部，黄花，木耳，西红柿，大葱分别切碎备用。

切碎备用。

锅起油，先把切碎的大葱爆香，加入西红柿炒出汁子，加入切好的木耳黄花一起炒一炒，加入韭菜根部的碎块。加适量十三香，花椒粉，盐。炒一会盛出来备用。
若有豆腐，可先把豆腐烙黄色盛出来。炒好前面的菜后加入混合在一起。

炒好后的样子。

炒好后的样子。

锅里加很多水烧开后，调味儿。再倒入炒好的哨子。撒上韭菜叶碎末。

擀面，煮面，煮好后的面捞在开水里面。

哨子汤盛在碗里，挑面放进来吃。
吃一碗之后，换新的哨子汤，挑面进来吃。吃一碗要换汤才好吃，不然就没味儿了。