Q弹香喷喷葱油面

将市场买的手工生面条煮熟（不用全熟，八九成熟就行，否则容易软趴不Q弹），我妈买了3块钱，称了一下，生面条是430g，煮熟后因为吸水会变重哟（因为我减脂所以计算重量好决定吃多少不发胖），捞起来后开水龙头冲掉面条表面粘粘的粉水，接着放入凉白开水过一遍捞起来备用。

把葱白切段，油热好后放入葱白熬葱油，中小火即可。

熬几分钟后加入葱绿部分继续熬。熬好的葱油如果觉得多了可以舀一些出来留着炒菜，今天我就觉得偏多一些，所以熬好后舀了三分之一去炒洋葱😄。

熬到这个程度加入生抽，蚝油，糖。

煮开后把面放入锅里拌匀即可出锅。

撒上新鲜的葱段，卖相更佳喲，葱油面虽好，但热量较高，也偏油腻，建议一次不要吃太多，我今天做好后称了260g吃，又吃了一些炒洋葱和鸡胸肉补充点蔬菜跟蛋白质，营养更均衡。
这个量是跟我爸我弟一起吃的，他们吃的比较多，也另外吃了菜肉，不腻又健康均衡。

同样的方法可以做葱油拌粉，味道也很棒。