小南瓜去皮切块。
上锅蒸20分钟,蒸熟备用。
白蘑菇洗净切片。
锅中放黄油,(没黄油植物油也可以,黄油更香)把蘑菇片煎至两面金黄,关火备用。
吧蒸熟的南瓜,白蘑菇(剩出几片装盘用),奶油,牛奶,盐一起加入破壁机,搅拌成糊。
搅拌好的南瓜汁,倒入平底锅,加热搅拌至冒泡,差不多四五分钟就可以了。
盛出装盘,摆上蘑菇片,挤上几粒黑胡椒,装扮好就可以了。美味香浓!再也不用去西餐店里吃二三十一小碗得了。
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