清蒸鲍鱼

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最近受疫情影响,和邻居一起团的潮州鲍鱼,前天杀好,第二天送达,新鲜又肥美~
壳类海鲜真的最爱鲍鱼了,不仅劲道十足口感脆嫩,烹饪起来也是非常简单,各种百搭😊今天趁着新鲜,做了一道清蒸鲍鱼~

用料  

鲍鱼 6只
葱花 2克
大蒜 两瓣
香菜 2根
小米椒 1个
蒸鱼豉油 2勺
花生油 2克

清蒸鲍鱼的做法  

  1. 1.用牙刷把鲍鱼里里外外都刷干净~(因为爱吃鲍鱼,所以专门用一根牙刷专门清理鲍鱼)2.刀切经纬度纹~

    清蒸鲍鱼的做法 步骤1
  2. 1.油热,把准备好的(已经切成碎)料都下锅,下蒸鱼酱油,大火烧三秒关。2.把调料浇在鲍鱼上,(蒸出的鲍鱼里面有多余水倒掉)即可。

    清蒸鲍鱼的做法 步骤2
  3. 看,很肥美~ 调料随意搭配哦,广东做海鲜的要点在于鲜^_^简简单单一道清蒸鲍鱼,爱了爱了❤️

    清蒸鲍鱼的做法 步骤3

小贴士

1.鲍鱼不宜蒸太久,肉老口感柴~
2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧 ,或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
 
该菜谱发布于 2020-03-22 15:12:07
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清蒸鲍鱼的答疑

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