失败的冒菜
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人做过这道菜
米兰小云
馋是所有下厨动力，然而技术实在不行……
记录一下，下次会更好！
记录一下，下次会更好！
用料
| 重庆牛油火锅底料半包 | 250克 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 荤菜:肥牛*1盒，毛肚1包，贡丸*4，午餐肉*半盒，鱼豆腐*4，龙利鱼*半条，广式香肠*1根 | 若干 |
| 蔬菜:金针菇，藕片，土豆片，娃娃菜 | 若干 |
| 豆制品:油豆腐，千叶豆腐，腐竹 | 若干 |
| 宽粉 | 若干 |
失败的冒菜的做法
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所有菜，洗净，切配，龙利鱼加料酒白胡椒腌制
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葱姜蒜，切好
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从火锅料上切了红油下来，葱姜蒜下锅，炒香
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火锅底料下锅，炒碎后，加热水
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肥牛先过热水，去沫
龙利鱼，先炒熟
牛百叶，过热水
其他菜分几步下锅煮熟
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加小葱，完成
小贴士
1.总体还是太油，下次要撇点至少三分之二红油
2.下面比较咸，煮的过程中还是要温柔的搅拌
3.菜量还是太大，不能太贪心，有些量可以减半
2.下面比较咸，煮的过程中还是要温柔的搅拌
3.菜量还是太大，不能太贪心，有些量可以减半
