家庭马蹄糕

马蹄清洗干净

手工剁碎 （喜欢整块的话可以切片） 个人喜欢马蹄粒

称好 备好需要的材料

水分两碗  一碗用来拌匀马蹄粉备用 一碗用来和红糖煮

小火煮开至红糖充分融化之后 倒入三分之一的马蹄粉浆水

快速搅拌粉浆  

然后把热的粉浆水倒入剩下的三分之二马蹄粉浆中一起拌匀

将马蹄粒倒入生熟粉浆里

搅拌均匀

模具里刷一层薄薄的玉米油 然后将马蹄粉浆倒入模具中

上锅大火蒸30分钟

蒸到全部透明 清晰看见透明状和马蹄粒 熄火出锅 （如果不确定是否熟 可以用牙签插入马蹄糕里 牙签拔出来没有粘连粉末代表熟透了）

放凉之后切小块

清晰透明的马蹄糕就做好了 可以放入冰箱冷藏几分钟 口感更佳