古早味‼️海苔肉松芝士蛋糕🧀

按照模具大小，剪裁四个纸板用来加高。

烘焙纸按模具大小剪裁好

把纸板放进模具，再把烘焙纸折好铺进去。

香葱切成碎末，不喜欢吃葱的可不加。

蛋清、蛋黄分离，蛋白装无油无水盆，放冰箱冷藏备用。

玉米油放小锅里加热，倒进过筛的面粉里，稍微拌一下。

再把牛奶和蛋黄倒进去，Z字形拌一下，防止起筋，无干粉即可。

拌匀放旁边备用。

蛋白加白砂糖，高速打发至小尖角状态。

取三分之一蛋白放进蛋黄糊里，翻拌均匀。

再把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。
此时开烤箱，140度预热。

倒一大半的蛋糕糊进模具，稍微晃动一下让蛋糊平整，把芝士片剪一下，按模具大小铺进去，如果有多出来的一块半块就全铺进去，多一点芝士更好吃！

把剩下的蛋糕糊带上去，稍微晃动一下，表面略微平整就好。挤上沙拉酱（没有可不加），铺上海苔肉松（什么肉松都行），撒上一点香葱末和白芝麻。

烤盘倒温水，把蛋糕放进去，140度80分钟。

蛋糕长得很高啦！

叮～蛋糕烤好咯！

拿掉模具，轻轻撕掉油纸。啊～这颜色多好看啊！

duang～duang～duang～
1轻轻拍一拍，离手还能抖半宿！
真 • 弹弹弹！

切块一块看看，中间那条线看到了吗？那就是超好吃的芝士片～

再来一张横切面看看，上面的满满的海苔肉松，中间是完美的芝士夹心！趁热吃，喜欢芝士的可以铺两层，还会爆浆呢！

小朋友已经等不及了，赶紧开动吧！