自制豌豆凉粉零失败
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人做过这道菜
哈立德的妈咪
这样做凉粉真的没有失败过
不信你试试
不信你试试
用料
| 豌豆淀粉 | 一碗 |
| 水 | 六碗 |
自制豌豆凉粉零失败的做法
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准备一小碗豌豆淀粉，我的办法是一定要用器皿量
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将小碗淀粉倒入一个大碗中，加一小勺盐，再倒入一小碗水搅拌均匀备用
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锅中倒五小碗的水，大火烧开
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倒入准备好的水淀粉，不断搅拌，千万不要停哦
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大概也就几十秒，起这样的泡说明好了
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倒入一个器皿中，我一般都倒入一个盘子中，等成型的时候薄厚刚好，厚度不用再切
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晾凉后就成白色的了，用手把四周扒拉一下，盘子扣过来就好了
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晶莹剔透吧
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切成大小一样的长条，自己吃的话可以切小一点，越小越入味
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给你们调个汁子吧，葱末，蒜末，小米辣，香菜末油辣子各来一点。加一小勺盐，加点味精，倒入两大勺醋，两大勺凉白开就可以啦。
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淋在凉粉上，口水都要下来了😄
小贴士
①一碗豌豆淀粉，六碗水切记哦(锅中五碗，淀粉里倒一碗)
②一定要记得打粉的时候放盐，要不然真的不好吃，汁儿调的再好也不入味
③吃的时候蘸点料汁吃
②一定要记得打粉的时候放盐，要不然真的不好吃，汁儿调的再好也不入味
③吃的时候蘸点料汁吃
