肉松小贝简单款

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用料  

鸡蛋 5个
糖霜 40克(蛋黄5g蛋白35g)
柠檬汁或白醋 几滴
低粉 70克
玉米油 50克
牛奶或水 50克
沙拉酱 适量
肉松 适量

肉松小贝简单款的做法  

  1. 蛋黄分别依次加入糖、牛奶、油拌匀,再筛入低粉,翻版匀,蛋黄糊放置备用

    肉松小贝简单款的做法 步骤1
  2. 蛋白放到无糖无油的盆中,滴入柠檬或者白醋几滴,打发到大泡泡,加入糖,分别分三次加入打发有小尖勾即可

    肉松小贝简单款的做法 步骤2
  3. 蛋白糊分三次倒入蛋黄糊,用z型手法快速拌匀,即可!此时,烤箱提前120度预热

    肉松小贝简单款的做法 步骤3
  4. 烤盘放油纸,从高处倒入翻拌好的蛋糕糊,用刮刀稍刮平,从高处摔下,震出气泡,放入烤箱,120度40分钟(根据自家烤箱来看温度即可)烤好,放凉,倒放!

    肉松小贝简单款的做法 步骤4
  5. 蛋糕体用圆形的任何东西,我用的是水杯压出小小的蛋糕片,准备好沙拉酱和碎海苔肉松适量,两片均匀涂满沙拉酱,沾上肉松即可,过程没拍,随心自己弄,就可以了

    肉松小贝简单款的做法 步骤5
  6. 小可爱❤️😁

    肉松小贝简单款的做法 步骤6
  7. 圆乎乎的肉松小贝就成了,好吃,简单!

    肉松小贝简单款的做法 步骤7
  8. ❤️

    肉松小贝简单款的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-22 16:02:36
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肉松小贝简单款的答疑

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