烤盘烧烤（弟弟妹妹吃了一盘又一盘）
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人做过这道菜
Angsthase
先卤后烤，疫情期间很难吃到烧烤… 就自己弄了
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 鸡翅中 | 6个 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 片 |
| 火腿片 | 6片 |
| 火腿肠 | 3根 |
| 腐竹 | 100g |
| 乌冬面 | 1包 |
| 土豆🥔 | 2个 |
| 玉米🌽 | 1根 |
| 洋葱片 | 适量 |
| 金针菇 | 半把 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 烧烤酱 | |
| 花椒 | 60g |
| 孜然 | 60g |
| 热油 | 适量 |
| 甜面酱 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 10g |
| 五香粉 | 5g |
| 白糖 | 15g |
烤盘烧烤（弟弟妹妹吃了一盘又一盘）的做法
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准备好想要吃的菜
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将肉类，加入料酒姜片煮8min
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先将不容易熟的土豆🥔（可切成滚刀块），金针菇，鸡翅中，火腿放锅里煮
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等土豆煮到能够用筷子戳穿，加入容易瘦的其它菜类
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将煮熟的它们捞出，摆上烤盘
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开始做烧烤酱
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花椒➕孜然，1:1放入碗中
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浇上锅中烧好的热油，迅速搅匀，备用
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锅中油烧热，关火，把豆瓣酱，甜面酱，蚝油，老抽，五香粉，辣椒粉，白糖全部放入锅内，开火炒匀
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炒匀之后，加入刚才浇上热油的花椒➕孜然
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搅匀关火
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将做好的烧烤酱涂在烤盘内的菜上
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烤箱230度 中间层 烤20min，即可
