春天的色彩——芦笋火龙果炒虾仁
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人做过这道菜
舒食记
清新 简约 美味是这道菜的特点，希望你的人生亦是如此！
用料
春天的色彩——芦笋火龙果炒虾仁的做法
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准备好所有材料，芦笋切斜刀，虾剥壳
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虾仁去壳去虾线，从背上剪开，用料酒，少许盐，柠檬片去腥腌制一会
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火龙果半个，如图刀法切开，火龙果的壳不要扔要做装饰用
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果肉切条备用，火龙果里面红色的皮也可以用，满满的花青素
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芦笋冷水下锅加少许盐和几点油烫熟备用
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烫熟的芦笋用冷水冲洗一下，以便保持翠绿色。
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锅热放油，倒入腌制好的虾仁，炒至微熟
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放入烫好的芦笋
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加半碗水煮开
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水开放入切好的火龙果，快速翻炒几下，火龙果不宜炒得太久，影响口感
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最后用调好的淀粉勾芡一下就可以出锅了
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小清新出锅了，我一人可以吃一盘，美味哦！
小贴士
芦笋贵的时候也可以选择莴笋代替，放点胡萝卜点缀即可。
