家庭版尖椒鸡——川味
6.9
综合评分
40
人做过这道菜
殷小厨私房菜
每次饭馆里辣椒里面挑鸡肉都不过瘾，今天自己来个鸡肉多点的😃😄
用料
家庭版尖椒鸡——川味的做法
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鸡腿剔骨切丁，加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀腌制半小时。
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准备干辣椒花椒，葱姜蒜改刀。
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油烧滚，下腌好的鸡肉炒至断生。
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下干辣椒花椒稍微煸炒，随后放入葱姜蒜炒匀。
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放酱油、糖，调盐味，炒熟入味即可。
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装盘出锅。
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成品。
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这个菜油要稍微多点。
小贴士
可根据自己口味增减辣椒和花椒的用量，喜欢吃辣的可以加入小米辣。
