随意柠檬鸡爪

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为啥叫『随意』鸡爪,因为调味料丢得很随意~

用料  

鸡爪 10只
柠檬 0.5个
小米椒 3个
香菜 4根
2根
2片
4瓣
白糖 3勺
3克
料酒 1勺
生抽 3勺
3勺
麻油 0.5勺

随意柠檬鸡爪的做法  

  1. 准备酱料,姜蒜香菜切末,如上按量取调味料,拌匀

  2. 鸡爪冷水下锅,锅内放料酒姜片葱段焯水,水开后洗净鸡爪,换锅干净的水,重新放姜片料酒葱段煮开,小火炖半小时,出锅

  3. 给鸡爪剪去指甲,刀切两半好入味,与step1料汁拌匀,试下味道,缺啥补啥调料,放置过夜

    随意柠檬鸡爪的做法 步骤3

小贴士

拌好了尝下味道,你觉得缺啥就再放点啥,要相信自己的味觉,每个人都是 super chef
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 17:10:39
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随意柠檬鸡爪的答疑

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