羊肉汤，羊肉泡馍

买回来的羊骨敲短，放入砂锅内，别的锅也可以，再把羊肉放到骨头上，接纯净水，一次放够。放入适量的料酒，葱，姜，大火烧开。

大火烧开后撇去浮沫。关小火，继续熬煮。

党筷子能轻松插入羊肉里时羊肉捞出，放到边上凉凉。

骨头继续小火熬煮四个小时，四个小时后，把羊肉切片，放入煮好的汤，放入葱花香菜，盐，根据个人口味放入胡椒粉就好了。
有了煮好的羊肉和羊肉汤可以做的就多了，先说一下烩羊肉吧，热锅凉油，葱花姜末花椒爆香，放入番茄翻炒，然后加入让肉汤，羊肉，粉丝，发开的木耳，还有香干，放入盐生抽，，胡椒面，味道鲜美，具体的可以根据自己的口味调配。小炒羊肉泡馍和烩羊肉类似，羊肉汤少放一点下入掰好的馍块，香味扑鼻呀。明天有时间了先做一个烩羊肉我。