早餐鸡蛋饼(小高姐配方)
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2021-01-23
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鸡蛋饼 给自己记录一下#早餐•2021年8月15日# 和我姥姥说的小炀饼是一个东西! 以及至今没买到小葱...只能用洋葱替代
2021-08-15
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方子不错,跟新买的平底锅磨合不来,摊得一点也不均匀。
2020-10-26
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小高姐的配方做出来超嫩!#早餐•2020年4月10日#
2020-04-10
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#午餐•2022年4月24日#
2022-04-24
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1. 先混合面粉和水,混合成面粉水再加鸡蛋,否则有面疙瘩 2. 不粘锅不要刷太多油,不容易挂糊,摇动锅子的时候蛋液都滑走了 3. 火不要太大,否则来不及摇动蛋液铺满锅底就凝固了,蛋液倒到锅中间,容易铺开 4. 这个方子很稀,摊出的饼又嫩又薄...
2021-10-31
小高姐的配方真的很赞 快手菜 家里没葱,拆了一包满小饱的肥汁米线里的香菜葱包。 然后我喜欢油煎的口感,后期锅子没啥油煎出来的饼子就没那么好吃。 btw 翻面真的很难!
2022-04-19
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