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无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞

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summerrr喵的厨房  summerrr喵
不是传统的蛋挞，无油口感清爽，挞皮上部焦焦脆脆的，下部软润微弹，内部嫩嫩的蛋羹感，参考了几个方子，琢磨调整了下配料，可以做10个，娃很爱吃，记录比例方便下次做。

用料  

挞皮：
即食燕麦 100克
熟香蕉 1根（中等）
挞液：
鸡蛋 1个
（脱脂）牛奶 165克
玉米淀粉 20克
木糖醇 20-25克
草莓精（可无） 几滴
蔓越莓干 适量

无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法  

  1. 香蕉和燕麦捏匀（预热烤箱180℃）

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤1

  2. 取一团燕麦香蕉，放入模具，贴模具捏薄薄一层（送入预热好的烤箱，烤10分钟）

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤2

  3. 烤挞皮时，将挞液所有材料混合打匀

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤3

  4. 取出烤好的挞皮（已经定型）

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤4

  5. （想吃皮脆硬的，可脱模）挞液倒入，烤箱转200℃。

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤5

  6. 加入适量蔓越莓，200℃烤20分钟左右

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤6

  7. 香喷喷~

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤7

小贴士

无油的，需要用不粘模、硅胶模等方便脱模。

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该菜谱发布于 2020-03-22 18:10:00
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