油焖冷冻虾

2 人做过这道菜
跟着菜谱做的,然后按照自己的做法改变了一下,没有腥味,完美!超级好吃

用料  

只想吃多少放多少
根1
料酒 勺3
片一小块
白糖 克5
瓣4
生抽 勺2

油焖冷冻虾的做法  

  1. 葱姜切好,蒜拍碎。制作调料:胡椒粉5g,白糖10g,酱油30g,料酒30g,搅拌后先放一边

  2. 冷冻虾拿出冰箱后放点水,快速化掉冰,我怕虾会粘锅,因为这个虾去了壳的,就放了点食用油在虾里面,

  3. 倒油,放入切好的姜蒜,20s后放入葱白段,10s后倒入虾,

  4. 炒大约1min导入料酒少许,再炒一会儿大约15s,倒入调料。转小火,翻炒一下,盖上锅盖,此时可以再放一点葱花,

  5. 变不多汤汁快干了放入葱花,翻炒均匀之后关火称盘。

小贴士

调料的咸味已经够了,所以不用放盐

绿色葱花快起锅再放会更好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-22 18:22:20
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油焖冷冻虾的答疑

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