橙香戚风蛋糕

配方是一个6寸戚风模具的量 我用的是17厘米中空模具，配方中我加入了无糖酸奶，如果没有的话可以直接用牛奶代替或者全部用橙汁哦

用刨刀刨取橙子皮 加10克砂糖拌匀，这部是为了让橙子的香味更加浓郁

挤出橙汁备用

玉米油 酸奶 橙汁 香草膏 放入盆中搅拌均匀，香草膏是去腥作用，放一点点就好了以免抢去水果的清香味。

筛入低粉划一字拌匀

分离蛋清蛋黄 ，蛋黄糊化一字拌匀

蛋黄糊中加入糖渍橙皮拌匀，这时你会发现 橙子的香味简直让人欲罢不能！

蛋白分三次加入砂糖打发至图片这种中性偏硬的状态

蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用蛋抽化一字搅拌均匀

拌好的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白中，翻拌到完全混合均匀

面糊拌好后浓稠细腻，倒入模具中，150度上下火烘烤40-45分钟即可。也可以烤成纸杯蛋糕，配方的量大概可以烤12个中号纸杯。

烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模切块🍰，可以放上奶油topping～哇我先吃为敬啦，大家快试试做吧～