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不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉

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用料  

五花肉 一大块
鸡蛋 四个
凤尾笋 适量
百页结 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 7、8颗
米酒 适量
香叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
小葱 一捲
蒜头 适量
油葱酥 适量

不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉的做法  

  1. 五花肉切块后汆水备用，鸡蛋水煮后剥壳煎成虎皮蛋备用，油锅烧热后下冰糖稍微炒出金黄色后下五花肉，拌炒一下后放入所有香料，以及虎皮蛋，百页结与笋，大火稍炒后，把所有食材移至砂锅中炖煮1.5∼2小时左右

    不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉的做法 步骤1

  2. 完工，香喷喷上桌

    不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉的做法 步骤2

  3. 台湾超市买的到油葱酥跟，红标米酒∼

    不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-22 18:36:43
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