纯牛奶冰激凌(无奶油)

Name: 纯牛奶冰激凌(无奶油)
Ingredients: 毫升牛奶 250; 个蛋黄 3; 克细砂糖 50; 滴白醋 3

8.2 综合评分

12 人做过这道菜

蛮麻麻赖赖

最近大家都在做冰激凌，所以手馋😋嘴馋，但是家里没有奶油，好奇心驱使，没有奶油到底能不能做出来冰激凌呢。
答案是肯定的。😊
岛本薰《在家轻松做健康美味冰激凌》

用料

牛奶 250	毫升
蛋黄 3	个
细砂糖 50	克
白醋 3	滴

纯牛奶冰激凌(无奶油)的做法

牛奶倒入锅内煮开放凉
蛋黄加白砂糖白醋打发乳白色
牛奶缓慢倒入蛋黄液内，边倒边搅拌
小火加热牛奶蛋黄液，一直搅拌，以防煮过成絮状。粘稠后停止。
手动打发牛奶蛋黄液十分钟，放入磨具放入冰箱冷冻

小贴士

甜度可以自己尝好，再放冰箱冷冻

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2020-03-22 19:02:00

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