黑荞麦包子
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人做过这道菜
浮生为鱼
多吃粗粮，有益健康
用料
黑荞麦包子的做法
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和面，酵母直接撒到面粉里面，温开水和面成絮状
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揉面成团，两小时，待面发
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剁肉馅，葱姜蒜，生抽，耗油，盐，十三香放进去，煨馅，让肉入味
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两小时后面发三倍大
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蜂窝状，再揉面十分钟，静置，二次醒发
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二次醒发又至三倍大
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更加蜂窝状
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白菜切碎，撒盐，待十分钟后挤出水分
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切香菇丁
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白菜挤水
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揉面，切剂子，荞麦面没有了，用点白面揉面
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擀包子皮，中间厚边缘薄
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包包子
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上蒸锅，静置十分钟后开火，水开后15—20分钟（生肉包最好时间长一点）
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出国
