简单易操作的电饭煲蛋糕

将所有东西秤好备用

把鸡蛋的蛋白，蛋黄进行分离

在蛋黄里加入50克白糖，全部牛奶，植物油，搅拌均匀后，把面粉过筛加入到里面

充分搅匀

打发蛋白很关键，先把蛋白打到起大水泡的时候，加入30克白糖，继续打发，打到泡泡变的比较细小时候，再加入20克白糖，继续打发，再将剩下的白糖加入，一直打发到图片所示，就是将碗倒扣蛋白也是不流动的

蛋白打好后，将1/3的蛋白加入到前面搅拌好的蛋黄糊里，就我视频中这样拌匀。

这就是拌匀后的效果

将拌入了蛋白的面糊倒入还有2/3的蛋白碗里，按前面视频一样，将它们拌匀

倒入电饭煲里

开火蒸

时间到了后马上开锅倒扣

等冷了脱模，蛋糕就出现了哟

很蓬松细腻绵软的