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家常蝽子花蛤炒年糕

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用料  

年糕 好多条
蝽子 一斤
花蛤 半斤
蒜泥 三瓣
盐 一勺
糖 一勺半
耗油 两勺
香菜 一把

家常蝽子花蛤炒年糕的做法  

  1. 放两勺盐，养半天，换三次水

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤1

  2. 年糕切好，先水煮到软，取出备用。

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤2

  3. 准备蒜泥

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤3

  4. 放一点油，加一半的蒜泥，炒到有蒜香味，放入花蛤和蝽子。
    炒到都开壳之后，放一碗水。把年糕加进去。

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤4

  5. 出锅前，加入剩下一半的蒜泥。
    出锅后加入香菜。
    也可以出锅前关火加香菜翻几下就熟了。

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤5

  6. 出锅

    家常蝽子花蛤炒年糕的做法 步骤6

小贴士

如果蝽子和花蛤比较脏就多洗洗
也可以先水里焯一下，去掉内脏后再炒。

上传你做的家常蝽子花蛤炒年糕

 
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该菜谱发布于 2020-03-22 19:24:34
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