无黄油松软型面包

把盐，面粉，蔗糖放一起，混合均匀

在面中间加水，油，充分搅拌

充分揉搓，直至材料都充分融合，成团后盖上湿布放盆里醒10分钟

醒后又拿出在案板上将面团有周边向中心叠加按压揉面，揉一下换90度再揉，每个方位都要揉到

表面刷薄薄的油（分量之外的），放盆里盖上湿布，以20摄氏度为标准，第一次发酵3小时

等待发酵中，给大家推荐一个专门发酵的大箱子，温度随便你设置，特别方便

第一次发酵完，取出后，把之前没有修饰完美的圆重新修饰，底部捏好，搓成圆形

揉成光滑的圆形团（不要用力压），放在烤盘上，每个隔开些，盖上湿布再次发酵50分钟，发酵至小面团长成两倍大

取出面团，烤箱上下都预热210摄氏度（必须买一个烤箱用的温度表，避免烤箱不同导致温度不够或者过高）

用过滤网洒上面粉（分量外的），用飞快的刀片在面团的顶部划上十字形，再用喷壶撒上少量水（拿远点喷两下就好）

预热到210摄氏度，温度不用调，放入烤箱中层，烤15分钟（如果看起来面包顶部还没有上色，可以再上下火调220摄氏度，再烤2-3分钟上色）

成品表皮是脆的，敲起来kuangkuang响，面包内部非常柔软，而且吃起来是有点咸咸的，不是特别甜的面包，低糖的对减肥人士友好😄