牛奶与菌粉混合均匀后,放入灭菌的容器,放到酸奶机中,设置12小时
12小时后酸奶好了,取了三分之一做希腊酸奶
过滤面粉的筛子上铺上笼布,倒入酸奶,包起来
下面放个容器,然后放冰箱冷藏几个小时
为了滤掉更多乳清,我找了个保鲜袋装了点水压在酸奶上面
更多乳清
一个晚上后,已经没有乳清滤出了,取出来打来看看
像乳酪一样的质地,稍微搅拌下可以抹面包,也可以加点盐做沙拉酱
上传你做的自制希腊酸奶