全麦面包

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用料  

高筋粉 260克
全麦粉 60克
低筋粉 80克
80克
酵母 5克
冰水 205克
鸡蛋 1个
黄油 40克

全麦面包的做法  

  1. 准备好所有材料,把冰水和鸡蛋倒入面包机。

    全麦面包的做法 步骤1
  2. 把其他粉类倒入,左糖有酵母。

    全麦面包的做法 步骤2
  3. 面包机设定和面30分钟。

    全麦面包的做法 步骤3
  4. 时间剩下10分钟时加入牛油,搅拌至成团。

    全麦面包的做法 步骤4
  5. 把面团放在silicon mat上。

    全麦面包的做法 步骤5
  6. 手里抹上牛油把面团以60克分割成小面团在搓圆。

    全麦面包的做法 步骤6
  7. 接下来就可以做造型了。

    全麦面包的做法 步骤7
  8. 把做好造型的面包放入关闭电源的烤箱发酵至两倍大,预热烤箱180度烘烤15分钟至金黄色即可。

    全麦面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-22 19:52:56
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