美味香煎豆腐人人都可做
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人做过这道菜
petitbrulee
美丽的周末总想做些美食来犒劳自己，想起读书的时候路边卖香煎豆腐的摊位，即使环境恶劣香味依旧扑鼻，不如自己动手试试，看看能不能出摊～
用料
美味香煎豆腐人人都可做的做法
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首先先将豆腐切片，厚度可以厚一些，半个指甲盖那么厚也可以。 先下油热锅，这里油不用很热，热一分钟之后就可以把切好的嫩豆腐放下去煎，这里要注意不要翻面，在没成型之前翻面一定会烂，一面煎4-5分钟就好，全程小火慢煎。 可以一边煎豆腐一边爆香蒜和辣椒。
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调一碗酱汁：酱油、蚝油、半碗水，混合倒入两面都煎好的豆腐里。 等收汁放些香菜下去装盘就可以啦～ 是不是很简单呢～这道菜可以变成每个人的拿手菜噢！真的是简单操作又好吃的不得了！
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出锅炒鸡美味！
小贴士
1、豆腐一定要尽可能干，不然一开始煎的时候会炸油，注意防护！
2、豆腐一定要煎定型了才可以翻面，不然会烂。
3、煎的时候全程小火，这样才不会焦。
2、豆腐一定要煎定型了才可以翻面，不然会烂。
3、煎的时候全程小火，这样才不会焦。
