偶然版的烤肉腌制方法
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人做过这道菜
花蛋儿花
偶然姐姐教的 腌肉方法，存一下
用料
偶然版的烤肉腌制方法的做法
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1-那个肉切的时候儿哈。你自己注意一下它那个纹路啊，要逆着纹切，一定不要顺丝切。我今天腌的是什么？其实家里料不怎么太全，我就用的圆葱和生姜，加了生抽、糖、蚝油、味淋 、玉米的糖稀、一点黑胡椒盐、一点黄酒，最后淋植物油！➕油➕油没有黄酒加清酒，它那个味道特别好。这牛肉，它散发出来的香气，清酒香气会融合进去阿，吃起会增加他那个口感。黄酒也非常好，黄酒本身有那个米的甜度。也增加了肉的这个口感。做大盘鸡也要把肉用油和盐提前腌制一下。
小贴士
家庭版烤肉
牛肉 味淋 酱油 生抽 黄酒 糖 姜 洋葱 盐 黑胡椒（日本黑胡椒那个盐） 蚝油 最重要的一点 一定➕油 油 油
不确定肉质细嫩 用辣根腌10分钟左右 洗干净再调味腌制
最后锅底 可以切酸菜丝或者辣白菜炒 加点儿米饭
牛肉 味淋 酱油 生抽 黄酒 糖 姜 洋葱 盐 黑胡椒（日本黑胡椒那个盐） 蚝油 最重要的一点 一定➕油 油 油
不确定肉质细嫩 用辣根腌10分钟左右 洗干净再调味腌制
最后锅底 可以切酸菜丝或者辣白菜炒 加点儿米饭
