胡萝卜和西兰花洗净,入沸水汆一下,可以保持色泽
虾仁洗净,放一点盐、黑胡椒、料酒腌制五分钟
起油锅,放入蒜粒爆香,然后倒入汆过的西兰花胡萝卜,翻炒几下,倒入虾仁,待虾仁变色后,撒入些许盐即可,喜欢加点颜色的,可以加一丢丢的蒸鱼豉油,即可出锅。
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