螺丝意大利面(普通意大利面也可以) | 25个(这是宝宝的量) |
大蒜 | 2瓣 |
蘑菇 | 2个 |
培根 | 一片 |
黑胡椒 | 适量 |
食用油 | 一勺 |
牛奶 | 180毫升 |
以下部分根据喜好: | 可加可不加 |
罗勒(可加可不加 | 适量 |
马苏里拉芝士(可加可不加) | 适量 |
奶粉(可加可不加) | 15克 |
黄油(可加可不加) | 4克 |
1.煮面。用一个小锅子加水,水煮开后倒入螺丝意大利面(水里可以加盐,增加意面的味道。但宝宝吃可以不加,清淡一点)。意大利面要煮8分钟,但宝宝吃的话可以煮久一点,我一般15分钟起。观察螺丝意大利面明显变大才算好。煮面的同时,一边制作奶油蘑菇酱汁。
2.洗蘑菇后切片。
3.大蒜头切成蒜泥
4.培根条切丁
5.旁边炉灶另外拿一个小锅,开中火倒入一小勺玉米油(之后培根炒的时候会有油逼出,所以一开始不要很多油)。油温升高后加入蒜泥炒几下,很快就可以闻到蒜香了。
6. 加入蘑菇翻炒。
7.蘑菇炒熟后,加入培根丁翻炒。
8.培根丁炒熟后,倒入180ml牛奶,继续煮一会。
9.把煮软的螺丝意大利面捞出,直接放入酱汁锅内。加适量黑胡椒、一点盐(此时可以加芝士)小火进行翻炒。
10.中大火收汁,关火装盘,撒罗勒叶点缀。
11.如果要加奶粉,可以等关火后稍微凉一点后加入,拌一拌。