超简单香煎龙利鱼饼

龙利鱼解冻，厨房纸吸水，切块，放入粉碎机打成肉泥，放碗里。杂菜，打碎，放碗里。

加入生姜末，黑胡椒粉或者黑胡椒碎，我两个都加了，料酒，打入鸡蛋，加玉米淀粉，搅和匀。

全程中档火。

刷油。

用勺子放入混合物。话说这料理锅毁了我一面墙，真的是油花四溅，烤肉和火锅一定要谨慎靠墙。

没有具体时间，我是翻起来看反面金黄可然后翻过来继续煎的。龙利鱼不怕煎的。

出锅

我煎的不老，喜欢中间嫩嫩的软软的。

全程没有加盐，我是感觉淡了后滴一点点生抽。也没有腥味。

多出来的放冰箱，吃的时候微波炉一热。