酱烤鱿鱼(烤箱)

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自调大东北铁板鱿鱼的酱料!老毕了!

用料  

鱿鱼 一只
食用油 30克
孜然 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
芝麻 3勺
黑胡椒 1勺
花椒粉 1勺
辣椒面 1勺
蒜蓉酱 4勺根据鱿鱼大小调整
鲜辣酱 3勺始终比蒜蓉酱少一勺
孜然粉 适量

酱烤鱿鱼(烤箱)的做法  

  1. 洗净鱿鱼从中间剪开 铺平 把鱿鱼里的鱼骨 眼睛 牙齿都清理出去 大鱿鱼的吸盘也要反复搓洗 然后晾干水分

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤1
  2. 烤盘上包满锡纸 涂上一层油 把鱿鱼平铺在上面先厚涂一层酱

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤2
  3. 烤箱200度先烤8分钟 然后拿出来翻面厚涂酱汁 再烤8分钟左右 我们比较喜欢吃劲道的 所以烤的比较久 如果喜欢嫩的可以减少时间 最后一遍拿出来后撒孜然芝麻孜然粉 再烤2分钟 就可以美鱼出炉咯🥳

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤3
  4. 以下是各个角度拍的鱿鱼小姐🐙

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤4
  5. 以下是各个角度拍的鱿鱼小姐🐙

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤5
  6. 以下是各个角度拍的鱿鱼小姐🐙

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤6
  7. 以下是各个角度拍的鱿鱼小姐🐙

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤7
  8. 这是我从大东北人肉背回的酱 小时候的味道 某宝都有卖的哈

    酱烤鱿鱼(烤箱)的做法 步骤8

小贴士

烤箱鱿鱼可能会比较爱出水 最好是晾的时间久一点 然后烤箱调制上下烘烤加风热
鱿鱼两边最好剪几刀 这样方便入味 也不会卷卷卷的很厉害

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-22 20:50:02
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