无糖蜂蜜纸杯蛋糕

2 人做过这道菜
不想摄入太多糖,换成蜂蜜吧,小朋友也可以吃哦

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 45克
低筋面粉 85克
蜂蜜 50g
玉米油 25克
柠檬汁 几滴

无糖蜂蜜纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌成细腻的面糊

    无糖蜂蜜纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清加入几滴柠檬汁和蜂蜜打发到干性发泡,将三分之一的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀

    无糖蜂蜜纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,仍采用翻拌的方式

  4. 烤箱预热155度10分钟,预热的时候将混合好的面糊倒入裱花袋,挤到纸杯中

    无糖蜂蜜纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 155度烤40分钟,出炉,如果不确定是否烤好,可以用牙签插入纸杯蛋糕中,如果牙签不粘连面糊,说明已经烤好啦

    无糖蜂蜜纸杯蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-22 21:28:42
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无糖蜂蜜纸杯蛋糕的答疑

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