材料准备
玉米淀粉加入低粉后备用，把蛋黄，油，盐，5g糖，水等材料混合后加入粉拌自无干粉状态
打发蛋白
把三分之一蛋白加入蛋黄浆拌好
把拌好的蛋黄浆倒入剩下三分之二的蛋白处拌好
倒入6寸模具，震掉气泡，预热烤箱上下管150度，30分钟。出炉后震一下马上倒扣。其实这个方子是肯定开裂的，而且可能因为操作过程的缘故，第一次没有回塌，第二次回塌了。。。。但因为味道不错所以还是记录一下分量。这个糖量比较适合小孩子。
上传你做的不完美的戚风蛋糕
ReneeYUAN
